Sloerig

Ook al ben ik geboren in Maassluis en voel ik me ergens van binnen nog altijd een beetje Randstedeling, toch woon ik intussen al het grootste deel van mijn leven in het Oosten des lands en ligt mijn hart intussen daar. In Salland, om precies te zijn. Dat bevalt zeer goed. ‘Ik vûûl mie hier we thuus’.  Wouter Groote Schaarsberg besloot een interview met mij in de Roalter Wind onlangs met die woorden. Toen ik het naderhand las, moest ik daar hard om lachen. Dat had ik inderdaad gezegd, maar in niet echt vloeiend Sallands. Maar zoals het daar stond, leek het net of ik een volleerd dialectspreker was geworden. “Sloerig” verder lezen

Obsessie

Shortbread
Derde poging shortbread bakken

De laatste tijd ben ik nogal geobsedeerd door koekjes. Niet alle soorten, maar eentje in het bijzonder: shortbread. Waarschijnlijk heeft dit alles te maken met onze vakanties in Schotland de afgelopen twee jaar. Naast varianten van haggis, cider, fudge en whisky bleken er ook diverse soorten shortbread te bestaan. Wat voor koekje dit is? Boterig, niet te zoet en in-de-mond-smeltend. Als ik afga op reviews op internet is met name dat laatste erg typerend: melt-in-your-mouth. Omdat ik het leuk vind om zelf te bakken, ben ik driftig op zoek naar het beste recept. Tenminste, het recept dat het meest in de buurt komt van de shortbread die ik het lekkerste vind. Die komt overigens van het eiland Mull en is deze om precies te zijn.
“Obsessie” verder lezen

Groen

Vandaag was ik in de stad. Er liepen allerlei groepjes rond met hoedjes op en borden om hun nek met gekke kreten. Ook moesten ze liedjes en dansjes op straat doen. Ontgroenen noemen ze dat. Ik heb aan mijn kinderen uitgelegd dat sommige studenten zich bij een vereniging aansluiten als ze net gaan studeren. Over excessen zoals je ze wel hoort uit steden als Leiden heb ik het maar niet gehad. Want dat er ook gruwelijke dingen gebeuren tijdens ontgroeningen lijkt me wel duidelijk. “Groen” verder lezen

Ondanks

…eerdere berichten ben ik nu helaas NIET aan het zeilen. Dat is best moeilijk voor me, want dezer dagen is het echt het meest fantastische zeilweer van de wereld: wind en zon.

Maar goed, ik was verstandig en bleef thuis. “Ondanks” verder lezen

Wat maak je menu?

Vandaag at ik patat, die ik niet eens zelf maakte. De titel moet dan ook eigenlijk zijn: Wat maakte je menu?

Laatst, en een andere keer ervoor ook, maakte ik zelf pita broodjes. Je zou kunnen denken: waarom maak je die dingen zelf? Je koopt ze voor bijna niets in de super. Zo’n verpakking waar twee keer vier of vijf broodjes in zitten. Even in de oven en hopla: pita! “Wat maak je menu?” verder lezen